부천시는 9월부터 11월까지 ‘부천맛집’으로 지정된 29개 업소 중 희망 업소 10곳을 대상으로 외식업 맞춤형 컨설팅 프로그램을 운영한다고 27일 밝혔다.
이번 사업은 경기침체와 고물가로 외식업계가 큰 어려움을 겪고 있는 현실을 반영해 마련됐다. 특히 최근 폐업률이 개업률을 웃도는 상황 속에서, 지역 외식업체가 경쟁력을 확보하고 안정적인 성장을 이어갈 수 있도록 지원하기 위한 첫 시범사업이다.
컨설팅은 외식업 현장 경험이 풍부한 전문가인 ‘장사고수’가 참여해 업소를 직접 방문하고, 운영 실태를 점검한다. 이후 ▲메뉴 구성과 가격 전략 ▲서비스 품질 개선 ▲배달 매출 관리 ▲온라인 마케팅 등 다양한 분야를 분석해 문제점을 도출하고, 이를 바탕으로 업소별 맞춤 솔루션을 총 3회에 걸쳐 제공할 예정이다.
이와 함께 시는 10월에 집합 교육 프로그램을 열어 부천맛집 영업주뿐 아니라 창업 준비자와 외식업에 관심 있는 시민들에게 최신 외식 트렌드와 성공 사례를 공유할 계획이다.
부천시 관계자는 “이번 맞춤형 컨설팅은 부천맛집이 자생력을 키우고 안정적인 운영 기반을 다지는 데 큰 도움이 될 것”이라며 “앞으로도 외식업계에 실질적으로 필요한 지원책을 확대해 나가겠다”고 전했다.
한편, ‘부천맛집’은 프랜차이즈를 제외한 관내 음식점·휴게음식점·제과점을 대상으로, 맛·위생·서비스 항목에 대한 시민평가단과 심의를 거쳐 선정된다. 현재까지 총 29곳이 지정됐으며, 지정 업소 명단은 시 홈페이지 ‘부천맛집’ 코너에서 확인할 수 있다.
박대영기자 기사 더보기dypark@sdatv.co.kr
